Sinopsis:
Con el desarrollo de esta situación de aprendizaje (SA) el alumnado aprenderá a conocer y utilizar los principios de las dietas equilibradas con la finalidad de identificar y adoptar hábitos saludables y prevenir algunos riesgos y enfermedades relacionadas con la alimentación. Asimismo, se comprobará si el alumnado aplica estrategias para trabajar y estudiar con eficacia, de forma individual o en equipo y si manifiesta, con conductas empáticas, respeto a las emociones y sentimientos propios y ajenos, aceptando su propio cuerpo y el de otras personas, con la finalidad de mejorar los desayunos y menús del centro y de celebrar el día de la salud en la que se expondrán carteles con mensajes saludables. Todo el proceso se acompañará de un cuaderno de bitácora para plasmar el proceso seguido y del diario reflexivo, que de forma escrita, ilustrada y gráfica, permitirá al alumnado reflexionar y valorar los aprendizajes adquiridos para el desarrollo de la autoevaluación y el aprendizaje autónomo.
Justificación:
La presente situación de aprendizaje aborda aprendizajes sobre los nutrientes presentes en los alimentos y sus funciones con la finalidad de que el alumnado distinga las características, componentes y proporciones de una dieta equilibrada, así como de la importancia que tiene la misma para la salud. Para ello se proponen actividades que permitan que el alumnado reconozca y tome conciencia de sus propios hábitos alimenticios y que, a partir de ello, reconozcan los principales nutrientes que consumen. Estas ideas previas y el conocimiento cotidiano del alumnado sirven de andamiaje sobre el que se construya el nuevo conocimiento.
