Sinopsis:
Con el desarrollo de esta situación de aprendizaje (SA) el alumnado aprenderá a conocer y utilizar los principios de las dietas equilibradas con la finalidad de identificar y adoptar hábitos saludables y prevenir algunos riesgos y enfermedades relacionadas con la alimentación. Asimismo, se comprobará si el alumnado aplica estrategias para trabajar y estudiar con eficacia, de forma individual o en equipo y si manifiesta, con conductas empáticas, respeto a las emociones y sentimientos propios y ajenos, aceptando su propio cuerpo y el de otras personas, con la finalidad de mejorar los desayunos y menús del centro y de celebrar el día de la salud en la que se expondrán carteles con mensajes saludables. Todo el proceso se acompañará de un cuaderno de bitácora para plasmar el proceso seguido y del diario reflexivo, que de forma escrita, ilustrada y gráfica.
Justificación:
La presente situación de aprendizaje aborda aprendizajes sobre los nutrientes presentes en los alimentos y sus funciones con la finalidad de que el alumnado distinga las características, componentes y proporciones de una dieta equilibrada, así como de la importancia que tiene la misma para la salud. Para ello se proponen actividades que permitan que el alumnado reconozca y tome conciencia de sus propios hábitos alimenticios y que, a partir de ello, reconozcan los principales nutrientes que consumen. Estas ideas previas y el conocimiento cotidiano del alumnado sirven de andamiaje sobre el que se construya el nuevo conocimiento.
C. E. (Contenidos)
- Planificar y realizar experiencias sencillas y pequeñas investigaciones individuales y en grupo.
- Identificar y localizar los principales órganos implicados en la realización de las funciones vitales, haciendo hincapié en la función de nutrición, sus aparatos y características, y establecer algunas relaciones fundamentales con determinados hábitos de salud así como describir algunos avances de la ciencia que mejoran la salud con la finalidad de adoptar comportamientos responsables, a partir de la búsqueda y tratamiento de información, individual y en grupo, de fuentes de diverso tipo con el apoyo de las tecnologías de la información y la comunicación para aprender y comunicar.
1. Cinco al día
- Recurso 1: Diario de aprendizaje/reflexivo
- Recurso 2: Cinco al día.
- Recurso 3: ¿Qué hay dentro de los alimentos?
- Recurso 4: Dentro de los alimentos. Vitaminas y sales minerales.
- Recurso 5: Diario de evaluación.
- Materiales: Cañón.
Ordenadores o Portátiles.
2. Analizando etiquetas
- Recurso 6: Analizando etiquetas
- Recurso 7: La importancia del agua.
- Recurso 8: Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=dxH__2x0p-I
- Recurso 9: La ruleta de los alimentos.
- Materiales: Cañón.
- Ordenadores o Portátiles.
3. Campaña saludable
- Materiales: Cañón.
Ordenadores o Portátiles.
Cartulinas.
Lápices de colores.
Fuentes:
http://www.nutricion.org/recursos_y_utilidades/PDF/RuedadelosAlimentos_InstruccionesUso.pdf
Observaciones:
Se propone realizar el taller “Cómo te ves” en la jornada dedicada al día de la salud de Salud Pública. Enlace: http://www3.gobiernodecanarias.org/sanidad/scs/contenidoGenerico.jsp?idDocument=c8d78b35-a967-11e1-a270-87db0c674047&idCarpeta=32c1e8fa-cc0f-11e1-adc8-491cdb90fd3e
